Ce este ficatul de porc?
Ficatul de porc este un aliment traditional si nutritiv, care poate fi gatit in mai multe feluri diferite. Ficatul de porc este bogat in proteine, vitamine si minerale, precum fier, seleniu, zinc, vitamina A, B si C. De asemenea, ficatul de porc contine si cantitati importante de colesterol, acid folic si grasimi saturate.
De ce sa mananci ficat de porc?
Ficatul de porc are multiple beneficii pentru sanatate, inclusiv urmatoarele:
- Ajuta la reglarea nivelului de colesterol din sange;
- Ajuta la reglarea glicemiei si a nivelului de zahar din sange;
- Ajuta la crearea de celule noi;
- Este o sursa foarte buna de vitamina A;
- Este o sursa buna de vitamine din complexul B;
- Este o sursa buna de zinc si fier;
- Este o sursa buna de proteine.
Cum se fierbe ficatul de porc?
Procesul de fierbere a ficatului de porc poate fi destul de simplu. Pentru a incepe, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 g ficat de porc;
- 1 ceapa mare;
- 1 morcov mare;
- 1 lingurita sare;
- 1 lingurita piper;
- 1 cana apa.
In primul rand, aseaza ficatul de porc intr-o oala mare si adauga apa. Adauga ceapa, morcovul si sarea si piperul. Apoi, pune oala pe foc si lasa-o sa fiarba. Este important sa ai grija sa nu lasi ficatul de porc sa se ardă sau sa se usuce prea tare. Lasa-l sa fiarba pana cand carnea devine moale si usor de taiat. Apoi, scurge ficatul de porc si aseaza-l intr-un castron. Lasa-l sa se raceasca inainte de a-l servi.
Cum se serveste ficatul de porc?
Ficatul de porc poate fi servit in mai multe feluri. Este potrivit pentru prepararea unei salate delicioase, condimentata cu ceapa si otet. Ficatul de porc poate fi si servit cu orez si legume, dar si cu cartofi si usturoi. Este, de asemenea, potrivit pentru a fi servit cu oua, ca parte a unui mic dejun copios.
Reteta ficat de porc
Pentru a pregati un ficat de porc delicios, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 g ficat de porc;
- 2 linguri de ulei de masline;
- 1 ceapa mica;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingura de rosii cuburi;
- 1 lingura de boia de ardei;
- 1 lingura de patrunjel tocat;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 1 lingura de oregano;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingurita de piper;
- 1 lingurita de usturoi granulat;
- 1 lingurita de chimen.
Incepe prin curatarea ficatului de porc si taierea lui in bucati mici. Apoi, incalzeste uleiul intr-o tigaie si adauga ceapa, usturoiul si rosiile. Lasa-le sa se patrunda, apoi adauga boiaua de ardei si patrunjelul. Adauga si ficatul de porc si amesteca-le. Acopera tigaia si lasa ficatul sa se patrunda la foc mediu. Adauga suc de lamaie, oregano, sare, piper, usturoi granulat si chimen. Amesteca-le bine si lasa-le sa se patrunda pana cand ficatul de porc devine moale. Se poate servi cu mamaliga sau cartofi si legume.
Concluzie
Ficatul de porc este un aliment nutritiv si deosebit de gustos. El se poate pregati in mai multe feluri diferite, fiind o sursa excelenta de proteine, vitamine, fier, zinc si colesterol. Fierberea ficatului de porc poate fi usor de facut, iar rezultatul final este unul delicios. Ficatul de porc poate fi servit cu mamaliga, orez, cartofi si legume, dar si cu oua. Asadar, urmeaza reteta si bucura-te de un ficat de porc delicios!
