Preparare
Atunci cand gatesti pestele la cuptor in folie, aceasta metoda este simpla, usor de preparat si de servit. In primul rand, trebuie sa alegi tipul de peste pe care doresti sa-l gatesti. Unii prefera sa gaseasca peste proaspat, dar de obicei se poate folosi si peste congelat. Daca folosesti peste congelat, asigura-te ca acesta este complet dezghetat inainte de a pregati pestele. Apoi, poti sa-l cureti si sa-l portionezi in bucati potrivite si sa-l sarezi. Odata ce este pregatit, lasa-l la o parte in timp ce pregatesti ingredientele aditionale.
Ingrediente aditionale
Diferite ingrediente aditionale pot fi adaugate pestelui inainte de a fi pregatit la cuptor in folie. Unele exemple includ unt sau ulei de masline, lamai, usturoi, patrunjel, rozmarin, spanac, ardei gras, ciuperci si alte legume, precum si anumite sosuri si condimente. Poti sa experimentezi cu diferite combinatii pentru a-ti gasi preferatul. Ingredientele aditionale trebuie adaugate pestelui dupa ce acesta s-a sareze si a fost portionat, iar apoi condimentele si sosurile se amesteca.
Preparare in folie
Odata ce ai pregatit ingredientele, esti gata sa pregatesti pestele la cuptor in folie. Incepe prin a pregati folia – ar trebui sa fie puse doua bucati de folie, una deasupra celeilalte, lata pentru a acoperi intreaga tava. Apoi, pune ingredientele pregatite pe folia de aluminiu, inclusiv pestele si ingredientele aditionale. Poti sa adaugi si putin ulei sau unt pentru a adauga mai multa savoare. Uneori se folosesc si sticle de plastic transparente pentru gatit pestele la cuptor in folie.
Gatire
Unele retete recomanda ca pestele sa fie gatit la temperatura medie (350° F / 175° C) pentru aproximativ 15-20 de minute, sau pana cand pestele este complet gatit. Daca folosesti o tava mai mica sau mai mare, ar trebiu sa ajustezi timpul de gatire. Daca este prea gatit, pestele poate deveni uscat, asa ca asigura-te ca sa-l verifici inainte de a-l servi. Cand este gata, se poate servi pestele cu ingredientele aditionale si garniturile dorite.
Servire
Pestele poate fi servit ca atare sau pot fi adaugate diferite tipuri de garnituri. Unii exemple includ cartofi, orez, legume sau salate. De asemenea, se pot face diverse sosuri pentru a-i condimenta mancarea. Acestea pot include sos de lamaie, sos de iaurt sau o combinatie de lamaie si iaurt. Aceste optiuni sunt variate si iti va lasa placerea sa explorezi diferite combinatii de gusturi si arome.
Concluzie
Gatitul la cuptor in folie este un mod simplu si gustos de a pregati pestele. Aceasta metoda permite sa se pastreze umiditatea si savoarea mancarii in timpul procesului de gatire, iar posibilitatile de a combina diferite ingrediente si condimente sunt nelimitate. Asadar, gatitul pestelui la cuptor in folie poate fi o optiune excelenta, atat pentru cei cu experienta in bucatarie, cat si pentru cei care sunt incepatori.
