Introducere
Tocana de legume este o reteta delicioasa si satioasa, potrivita pentru orice moment al zilei. Este un preparat cu o bucatarie traditionala romaneasca si poate fi preparat usor cu o cantitate mica de ingrediente. Se poate servi ca o masa completa sau ca o gustare usoara, in functie de preferinta fiecaruia. Aceasta reteta este usor de facut, cu rezultate garantate si poate fi personalizata cu orice legume preferi tu.
Ce condimente se folosesc?
Daca vrei sa prepari o tocana de legume, va trebui sa adaugi condimentele corespunzatoare. Acestea vor fi uleiul de masline, sare, piper si foarte putin usturoi, daca este cazul. De asemenea, poti adauga si cimbru, busuioc si alte plante aromatice pentru a-i spori aroma.
Prepararea legumelor
Cand iti pregatesti legumele pentru a face o tocana de legume, trebuie sa le speli bine si sa le tai in bucati mai mici sau mai mari in functie de preferinta ta. Pentru a obtine un gust bogat, fiecare leguma ar trebui sa fie lasata sa se gateasca separat in putin ulei de masline, pana devin fragede. Aceasta este o modalitate excelenta de a le oferi o aroma si o textura unica. Dupa ce s-au gatit toate legumele separat, trebuie adaugate intr-un vas si amestecate. In acest fel, legumele vor primi acelasi gust si aroma.
Adaugarea condimentelor
Dupa ce ai terminat de preparat legumele, este momentul sa adaugi condimentele. Uleiul de masline va ajuta legumele sa se gateasca bine si sa isi pastreze aroma si textura. Apoi, adauga sare si piper dupa gustul tau si, eventual, putin usturoi, daca iti place. De asemenea, poti adauga si cimbru sau busuioc pentru aroma si parfumul tau preferat.
Gatirea tocanitei de legume
Dupa ce ai adaugat condimentele, poti sa incepi sa gatesti tocana de legume. Pune pe foc o tigaie sau o oala mai mare si adauga legumele gatite in prealabil. Uleia adaugata va mentine legumele umede si va preveni uscarea prea rapida a acestora. Acopera vasul si lasa-l sa fiarba timp de aproximativ 15 minute la foc mic, amestecand din cand in cand. Dupa ce tocana s-a fiert, poti servi delicioasa tocana de legume.
Concluzii
Tocana de legume este un preparat traditional romanesc care poate fi usor preparat si personalizat cu orice legume preferi. Se poate servi ca o masa completa sau ca o gustare usoara, in functie de preferinta fiecaruia. Obiectivul este de a gati legumele separat pentru a le oferi o aroma, o textura si un gust bogat. Trebuie sa adaugi condimentele, dupa care sa gatesti tocana la foc mic, acoperita, pana cand legumele devin fragede. Odata gatita, poti servi delicioasa tocana de legume.
